1．施肥原则
（1）增施有机肥，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷化肥用量；注意钙、镁、硼和锌的配合施用。
（2）与高产优质栽培技术相结合，根据树势和树龄分期施用氮磷钾肥料。
（3）出现土壤酸化的果园可通过施用硅肥和熟石灰改良土壤。
2．施肥量及比例
（1）亩产3500公斤以下果园：氮肥（N）15~25公斤/亩，磷肥（P2O5）6~10公斤/亩，钾肥（K2O）15~20公斤/亩；亩产3500~4500公斤果园：氮肥（N）20~30公斤/亩，磷肥（P2O5）8~12公斤/亩，钾肥（K2O）15~25公斤/亩；亩产4500公斤以上果园：氮肥（N）25~40公斤/亩，磷肥（P2O5）10~15公斤/亩，钾肥（K2O）20~30公斤/亩。
（2）早熟品种、或土壤肥沃、或树龄小、或树势强的果园施有机肥2~3方/亩，晚熟品种、土壤瘠薄、树龄大、树势弱的果园施有机肥3~4方/亩，化肥分2~3次施用（晚熟品种3次），第一次在3月中旬，氮磷钾配合施用；第二次在6月中旬，以氮钾肥为主，增加钾肥用量；第三次在7月下旬到8月中旬，以钾肥为主，配合少量氮肥。
（3）土壤缺锌、硼和钙的果园，每亩施用硫酸锌1~1.5公斤、硼砂0.5~1.0公斤、硝酸钙30~50公斤，与有机肥混匀后早春施用；缺硫果园应选择含硫肥料如硫酸钾型复合（混）肥、硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。
（二）桃
1．施肥原则
（1）加强有机肥施用比例，依据土壤肥力和早中晚熟品种及产量水平，合理调控氮磷钾肥施用水平，注意钙、镁、硼和锌或铜肥的配合施用。
（2）不同品种的春季追肥时期要有差别，早熟品种较晚熟品种追肥时期早，施肥的重点在秋季基肥，其春季追肥次数比晚熟品种少。
（3）与优质栽培技术相结合，夏季易出现涝害的平原地区需注意结合起垄、覆膜或果园生草技术；干旱地区提倡采用地表覆盖和穴贮肥水技术。
2．施肥量及比例
（1）有机肥施用量：早熟品种、或土壤肥沃、或树龄小、或树势强的果园施有机肥1~2方/亩；晚熟品种、土壤瘠薄、树龄大、树势弱的果园施有机肥2~4方/亩。
（2）化肥施肥量：产量水平1500公斤/亩的桃园：氮肥（N）10~12公斤/亩，磷肥（P2O5）5~8公斤/亩，钾肥（K2O）12~15公斤/亩；产量水平2000公斤/亩的桃园：氮肥（N）15~18公斤/亩，磷肥（P2O5）7~10公斤/亩，钾肥（K2O）17~20公斤/亩；产量水平3000公斤/亩的桃园：氮肥（N）18~20公斤N/亩，磷肥（P2O5）10~12公斤/亩，钾肥（K2O）20~23公斤/亩。
（3）施肥方法：全部有机肥作基肥于秋季或春季土壤解冻后施用，采用开沟土施方法施用。50%的磷肥和钾肥及40%的氮肥一同与有机肥基施，其余氮磷钾肥按生育期养分需求分次追施；化肥施用一般在桃树萌芽期（3月初），硬核期（5月中旬）和果实膨大期追肥2~3次（早熟品种2次、晚熟品种3次）。这个地方需要分开早晚熟品种的施肥比例，5月中旬是晚熟品种的硬核期。
（4）前一年早期落叶或负载量过高的果园，应加强根外追肥，萌芽前可喷施2~3次1%~3%的尿素，萌芽后至7月中旬之前，每隔7天1次，按2次尿素与1次磷酸二氢钾的比例喷施，浓度为0.3%~0.5%。若前一年发现过桃树出现叶白、枝枯、流胶等症状，可在桃树萌芽期喷施0.01%~0.03%硫酸铜溶液。
（5）如施用有机肥数量较多，则秋季基施的氮、钾肥可酌情减少1~2公斤/亩；若施用的有机肥料是猪粪，即使往年桃树出现过叶白、枝枯、流胶等症状，也可不再喷施硫酸铜。
（三）梨
1．施肥原则
（1）增加有机肥的施用，实施果园生草、覆盖，培肥土壤；土壤酸化严重的果园施用石灰和有机肥进行改良。
（2）依据梨园土壤肥力条件和梨树生长状况，适当减少氮磷肥用量，增加钾肥施用，通过叶面喷施补充钙、镁、铁、锌、硼等中微量元素。
（3）结合高产优质栽培技术、产量水平和土壤肥力条件，确定肥料施用时期、用量和元素配比。
（4）优化施肥方式，改撒施为条施或穴施，合理配合灌溉与施肥，以水调肥。
2．施肥量及方法
（1）亩产4000公斤以上的果园：有机肥3~4方/亩，氮肥（N）25~30公斤/亩，磷肥（P2O5）8~12公斤/亩，钾肥（K2O）20~30公斤/亩。
（2）亩产2000~4000公斤的果园：有机肥2~3方/亩，氮肥（N）20~25公斤/亩，磷肥（P2O5）8~12公斤/亩，钾肥（K2O）20~25公斤/亩。
（3）亩产2000公斤以下的果园：有机肥2~3方/亩，氮肥（N）15~20公斤/亩，磷肥（P2O5）8~12公斤/亩，钾肥（K2O）15~20公斤/亩。
土壤钙、镁较缺乏的果园，磷肥宜选用钙镁磷肥；缺铁、锌和硼的果园，可通过叶面喷施浓度为0.3%~0.5%的硫酸亚铁、0.3%的硫酸锌、0.2%~0.5%的硼砂来矫正。根据有机肥的施用量，酌情增减化肥氮钾的用量。
全部有机肥、全部的磷肥、50%~60%氮肥、40%的钾肥作基肥于梨果采收后的秋季施用，其余的40%~50%氮肥和60%钾肥分别在3月份的萌芽期和6~7月份的膨大期施用，根据梨树树势的强弱可适当增减追肥的次数和用量。