五、晋蜜梨
1．选育经过
晋蜜梨由山西省农科院果树研究所于1972年以酥梨为母本、路嘴梨为父本杂交育成。1979年开始结果，1980年后陆续在山西、辽宁、内蒙古等省、自治区内外多点高接，并育苗试裁。1985年通过山西省科委组织的鉴定并命名。1988年获山西省科技进步一等奖。
2．植物学特征．
树姿较直立，2～3年生枝红褐至灰褐色，皮孔近圆至扁圆形，中大，中多。1年生枝绿褐至紫褐色。叶芽较小，花芽短圆锥形，较小。叶片浓绿，较厚，卵形至阔卵形，长8～12厘米，宽7～9厘米，先端渐尖或尾尖，基部近圆至心形。叶片乎展或赂向叶面抱合，边缘锯齿较密，细锐，刺毛较长。叶柄长3～4厘米，有的叶柄阳面有红晕，嫩梢及幼叶暗红色。花蕾及初开花的花瓣边缘红色，每序5～8朵花，花校长3～5厘米，花较大，花冠直径4.5～5厘米，花瓣近圆至扁圆形，长2.2厘米，宽2.2～2.5厘米，边缘有波状缺刻，花瓣间重叠。
3．果实性状
果较大，平均单果重230克，纵径7.1厘米，横径7.8厘米，最大果重480克。果实卵形至椭圆形，果皮绿黄，贮后黄色，具蜡质，果点中大，较密。肩部果点较大较稀。果梗长3～4厘米，梗洼中大、中深。有的肩部一侧有小突起。萼片脱落或宿存，脱萼者萼洼较深广，宿萼者萼洼中大，较浅。外观综评：果较大，较端正，不足之处是果点较显著，但套袋果实较白净美观。
果心小，果肉白色，细脆，石细胞少，汁液多，味浓甜，具香气，品质上等或极上。9月下旬采收的果实含可镕性固形物12.2％～16％，可溶性糖8.29％～10.18％，可滴定酸0.004％～0.08％，糖酸比为91.01～219.25:1，维生素c含量o.22毫克／百克。10月中旬采收的果实含可溶性固形物18.8％。果实耐贮运，贮后蜡质增厚，香气变浓，风味有所增讲，在土窑洞内可贮至翌年5月份。贮至4月份酥梨甜度明显下降，而晋蜜梨肉质风味仍佳。最适食用期为10月份至翌年4月份。
4．生物学特性
(1)生长习性幼树较直立，生长势强，大量结果后树势中庸。7年生树高5米，冠径5.5米，干周35厘米，新梢长50～90厘米。萌芽率高(70.7％)，幼树成枝力中等，延长枝剪口下可抽生1～3个长枝和1～2个中枝。大量结果后成枝力减弱，剪口下抽生l一2个长枝。
(2)结果习性嫁接苗4～5年结果，经甩放拉枝处理的树3年即可结果。以短果枝结果为主，结果初期，部分中、长果枝也结果。8年生树短果枝占72.4％，中果枝占10.4％，长果枝占12.2％，腋花芽占5％。果台常抽生l～2个短枝或中长枝。果台连续结果能力弱，多为隔年结果，但不同的枝组间可交替结果，果枝健壮。花序坐果率高，坐果牢靠，丰产稳产。每果台坐果1～3个，多者达4个果，以双果为多；双果以上的花序占70％，平均每果台坐2.1个果。如坐果过多，管理不当时，会形成大小年。无采前落果。
(3)物候期在晋中地区，花芽4月上旬萌动，4月中下旬初花，4月下旬盛花，4月末终花，花期7～10天。其花期较鸭梨迟3～4天，与酥梨花期相近。果实9月底至10月上中旬成熟。11月上中旬落叶，营养生长天数220天左右。
(4)抗性
①抗逆性：较耐寒，抗寒性较酥梨强。如1988年山西北部梨区酥梨花芽冻害率为43.4％，晋蜜梨花芽却未受冻。在内蒙古呼和浩特市一带，晋蜜梨品质优良，略有短技冻害，但仍能丰产。较耐旱，在晋西黄土高原丘陵沟堑区(年降水量400毫米左右)的山坡旱地果园，该品种生长结果均好。果实含可溶性固形物14％～18.8％。坐果牢，较抗风。
②抗病虫性：有的年份有白粉病发生，发病程度比苹果梨、早酥梨、慈梨等轻。未发现黑星病(在晋中、晋南，黄梨、夏梨、鸭梨、慈梨、金梨等发病严重的果园，晋蜜梨未发病)，比酥梨抗腐烂病。有的年份易受黄粉蚜为害。
5．农业技术特点
第一，晋蜜梨树冠中大，可中密度栽植。授粉品种有酥梨、雪花梨、鸭梨、猪嘴梨、晋酥梨等。
第二，其幼树生长势强，较直立，修剪不当易延迟结果。要特别注意开张角度、轻剪缓放，枝条经长放、拉枝后，易形成一串中、短果枝，这是促进晋蜜梨早结果的重要措施。待结果后及时回缩，可培养成健壮枝组，枝组间交替结果，可连年丰产。
第三，果台坐果率高，应注意疏果，并加强肥水管理，以保证果大均匀，丰产稳产。
第四，晋蜜梨果点较明显，套袋后能显著改善外观。可结合病虫防治套袋。
第五，该品种果柄较硬，贮运不当易刺伤果实，应注意防止。
第六，晋蜜梨为晚熟品种，采收期为9月底至10月上中旬。据腺县观测，9月底至10月中旬，该品种果实可溶性固形物由14％升至18.8％，且肉质不变松，而酥梨可溶性固形物不上升，肉质略松。适时晚采有利于提高品质。
6．适宜推广地区和发展前景
晋蜜梨果实浓甜，汁多，肉细，具香气，品质优良。耐贮运，丰产，较抗黑星病。它比酥梨肉细，味甜，其品质、耐贮性、耐寒性、对腐烂病的抗性等方面均优于酥梨。与酥梨、雪花梨等可互相授粉，且成熟期迟，可排开采收期。在山西限县梨区已大量栽培。可在华北、西北、辽西等白梨适栽区种植。
六、金花4号梨
金花4号梨系金花梨的一个优良品系，原产于四川省金川县。金花梨为金川雪梨自然实生。1959年四川省果树研究所与金川县农业局在调查中发现，经对母树及营养系后代多年鉴定，确定其优良性状遗传稳定，于1975年定名。1976年，四川省农学院与金川县协作，进行金花梨的芽变选种，先后选出14个单系，其中7624产量及品质等性状表现最为突出，定名为金花4号。
1．植物学特征
树冠圆头形。幼树直立性强，结果后开张，枝条粗壮。主干灰褐色，表面粗糙，纵裂。1年生枝黄褐色，皮孔大而突出，圆或长圆形，白色。2～3年生枝棕色。叶片大，卵圆形，较厚，绿色，长15.2厘米，宽8.7厘米，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，边缘锯齿尖锐，较细而密，刺芒多内合。叶柄长7.1厘米，粗0.24厘米。幼叶深红色。花白色，少红色，花瓣近圆形。每花序5～8朵，花粉量较多。
2．果实性状
果实很大或特大，平均单果重378.5克，大者达1400克。果实椭圆形或长卵圆形，纵径10．4厘米，横径8．4厘米。果皮黄色，果面平滑而有蜡质光泽。果点中大，中多，圆形或点状，黄褐色。果梗长5.7厘米，粗3.1毫米。梗洼狭小，周围有少量条锈。萼片脱落，弯洼中广、中深，具沟棱。果心小，可食率达84.7％。果肉白色，肉质较细，松脆，汁多，石细脑少，味甜，含可溶性固形物11.8％～16.8％，可溶性糖10.43％，可滴定酸0.150％，维生素c2.7毫克／百克，品质上等。在辽宁兴城，果实10月中旬成熟。耐贮性强，一般可贮至翌年4～5月份。
3．生物学特设
(1)生长习性植株生长势强，13年生树高4～6米，干周36.8厘米，冠径3.5米×3.6米。新梢平均长75.4厘米，粗0.66厘米，节间长3.8厘米。萌芽力强，芽萌发率达87.8％，成枝力较弱，一般剪口下多抽生1～2条长枝。
(2)结果习性早果性强，一般栽后2～3年结果，以短果枝结果为主。各类结果枝的比例为：短果枝53.98％，长果枝34.51％，中果枝11.51％。果台枝连续结果能力达39.2％，花序坐果率91.6％，平均每果台坐果2～5个。无采前落果现象。丰产性强，13年生树每667平方米产量可达3000千克,较为稳产。
(3)物候期在辽宁兴城，4月上旬花芽萌动，4月下旬至5月上旬初花，5月上旬盛花，5月中旬终花，花期7～10天。6月上旬春梢停止生长，10月中旬果实成熟，11月中旬落叶。果实发育天数为159天，营养生长天数为221天。
(4)抗性适应性和抗逆性较强，在冷凉半干燥、温暖半干燥和温暖多湿地区均能栽培。较耐寒、耐湿、抗旱。对黑星病、叶斑病，腐病和轮纹病有较强的抗性，不抗蚜虫、锈病及梨木虱，需加强防治。
4．农业技术特点
大中冠型树宜选用主干疏层形、小冠疏层形。栽植密度根据具体情况，株行距可选用2～4米×4～6米。幼树以轻剪长故为主，适当疏除密生枝、竞争枝。夏季修剪可通过拉枝等方法开张角度。结果树可采用缩剪、疏除、缓故等手段进行修剪。应严格控制负载量，金花4号梨果台连续结果能力强，花序坐果率高，应注意疏花疏果，每花序留单果，果间距在25厘米左右。加强土肥水管理，尤其应坚持施用基肥。根据天气和土壤倩况在花前、新梢旺长期、果实膨大期和冬季上冻前灌水。采前1个月左右，严格控水，这样有利于增大果实糖度。授粉品种可选用苍溪雪梨、锦丰梨、五九香等品种。
5．适宜推广地区和发展前景
金花4号梨果大质优，丰产稳产。果实耐贮，抗逆性和适应性均较强，适宜在白梨产区大量栽培。
七、翼蜜梨
1．选育经过
冀蜜梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所以雪花梨为母本、黄花梨为父本于1977年杂交培育而成。1978年播种杂交种子育成杂交实生苗，1979年定植，1982年开始结果。1990年中试并进行生产试栽，1994年通过河北省科委组织的专家鉴定，并于1997年通过河北省林木良种审定委员会的审定。
2．植物学特征
冀蜜梨树冠半圆形，树姿较开张。主干及多年生枝暗褐色，呈不规则纵裂。1年生枝黄褐色。叶片大而肥厚，反卷，呈椭圆形。叶色深绿，叶基心脏形，叶尖渐尖，叶缘具刺毛状锯齿，平均纵径12.7厘米，横径8.3厘米。叶柄长度、粗度分别为3.95厘米和0.19厘米。花冠白色，花药浅紫色，每花序平均7朵花。
3．果实性状
果实个大，平均单果重258克，椭圆形，纵径为8.75厘米，横径8.89厘米。果皮绿黄色，有蜡质并具光泽，无果锈，果点中大而密，果皮较薄。果柄长度为4厘米，粗度0.33厘米。梗洼浅而窄。萼洼中深、中广，弯片脱落。外观综评良好。
果心小，果肉白色，肉质较细，石细胞和残渣含量少，汁液多，含可溶性因形物平均为13.5％，总糖8.72％，总酸0.171％，可溶性糖7.515％，维生素c为4.96毫克／百克。风味甜，品质极上。
4．生物学特性
(1)生长习性生长势强，一般幼树新梢年生长量在100厘米以上。8年生树高4.26米，干周41.2厘米，南北冠径3.85米，东西冠径4.54米。萌芽率极高，成龄树平均为73.2％，幼树为90％。
(2)结果习性开始结果极早，一般2年生苗或定植第二年即可有部分植株结果。以短果枝结果为主，长、中、短果枝及腋花芽占总果枝的百分数分别为15.5％、19.4％、51.2％和13.9％。果台一般抽生2个副梢，果台副梢连续结果能力强(连续2年结果比率为32.4％)。在自然授粉条件下，平均每花序坐果2.8个。采前落果轻，丰产，大小年程度轻。
(3)物候期在石家庄地区，花芽萌动期一般为3月中旬，初花期为4月上旬，盛花期为4月上中旬，终花期为4月中旬，花期为7天。果实于8月下旬成熟，果实生育期130天左右。落叶期为10月下旬或11月上旬，营养生长天数为220～230天。
(4)抗性冀蜜梨抗黑星病能力强，属高抗类型。
5．农业技术特点
适宜栽植株行距为3米×5米。授粉品种以雪花梨、早酥等为宜。生产中需注意合理负载，严格做好疏花琉果工作，留单果，幼果之间距离以25厘米左右为宜。
6．适宜推广地区和发展前景
冀蜜梨以果个大、品质优且高抗黑星病等诸多优良经济性状深受广大生产者和消费者欢迎。其成熟期较鸭梨、雪花梨提早15～20天，有较好的经济效益。适宜在黄、淮、海大部分地区栽植，发展前景广阔。
八、苍溪雪梨
别名：苍溪梨、施家梨。原产于四川苍溪，为我国砂梨系统中最著名的品种之一。
该品种栽培历史悠久，分布很广，除四川省内栽培较多外，安徽、浙江、湖南、湖北、辽宁和新疆等18个省(自治区)有引种栽培。前苏联、朝鲜等国也曾有引种。果实特大，平均单果重445～500克，大者达1900克。果实多呈倒卵圆形。果皮深褐色，果点大而多，明显，果面粗糙。果梗长6.2厘米，粗2.9毫米，梗洼浅而狭。萼片脱落，萼洼深广中等。果心中等或小，5个心室。果肉白色，脆嫩，石细胞少，汁多、味甜，含可按性固形物10.7％～14％，品质中上。果实较耐贮。在辽宁兴城，9月下旬采收，为晚熟优良砂梨品种。幼树生长旺盛，成年树生长势中庸，树冠较小，枝条开张，24年生树高3.7米，干周40.5厘米，冠径2.3米×2.3米。萌芽力强，芽萌发率为85.6％，成枝力中等偏弱，一般剪口下抽生2条长枝。开始结果年龄中晚，一般定植后4～5年开始结果。以多年生短果枝结果为主，短果枝占67％，中果枝占11％，长果枝占12％，腋花芽占10％。花序坐果率85％。平均每序坐果1.32个，多为单果。果台枝连续结果能力弱，据调查，连年结果枝占5.6％，隔年结果枝占50％，隔2年结果枝占33.3％，隔3年以上结果枝占11.1％。结果枝寿命达10年以上，较丰产。6年生树株产可达30～40千克。13年生树达100～150千克，百年老树株产可达750千克。在辽宁兴城，4月上旬花芽萌动，4月下旬或5月上旬初花并盛花，5月上旬或5月中旬终花p9月下旬或10月上旬果实成熟，11月上旬落叶。果实发育天数为147天，营养生长天数为218天。
授粉品种：鸭梨、往梨、金花梨、金川雪梨。
该品种适应性广，对土壤、气候条件要求不严，无论是温暖多湿的南方，还是冷凉干燥的北方；无论是河滩地还是粘重土的黄土高原上，均生长结果良好。耐湿、耐旱、耐热、耐盐碱、耐寒、耐瘠。缺点是抗风力差，采前有落果，对病虫害抵抗力弱。
九、茬梨
别名为慈梨。产于山东在平一带，为古老的优良品种之一。山东省栽培最多，面积达10万亩。华北、江苏、安徽、湖南、辽宁、陕西、新疆等地均有引种栽培。果实大，平均单果重233克，大者达600克。果实多为不正纺锤形，侧果肩常突起。果皮绿色，贮后转为黄绿色。果点大而凸出，褐色，果面粗被矽l观稍差。果梗长5厘米左右，粗3.3毫米；萼片脱落或残存，萼洼浅。果心中大。果肉白色，质嫩，细脆多汁，味浓甜，具微香，石细胞少，品质上等。含可溶性固形物13％～15.3％。在辽宁兴城，果实9月下旬采收，为晚熟优良品种。果实较耐贮藏，一般可败至翌年2～3月，主要用于鲜食。助树直立性强，结果后较开张。26年生树高4.6米，干周62厘米，冠径4.3米×4.8米。萌芽力强，芽萌发率为90.4％，成枝力中等，一般剪口下抽生2～3条长枝。该品种隐芽萌发力强，树冠易更新，植株寿命长。开始结果年龄较晚，广般定植后5～6年开始结果，以短果枝结果为主，占49％，腋花芽为24％中果校为14％，长果交为13％。果台枝连续结果者占40.2％，隔年结果者占59.8比花序坐果率90％，平均每序坐果1.6个丰产，9年生树株产可边50千克。在辽宁兴城，4月上旬花芽萌动，4月下旬或5月上旬初花并盛花，5月上旬或中旬终花，果实9月下旬成熟，11月上中旬落叶。果实发育天数141天，营养生长天数219天。
授粉品种：鸭梨、酥梨、苹果梨。
适应性强，山地、滩地都能较好地生长。抗旱不抗涝，喜欢深厚、排水良好的砂质土。抗寒力弱，不如鸭梨。对黑星病、食心虫、药害和风害抵抗力都较弱。
该品种丰产，优质，晚熟，耐贮；适宜在山东、豫东和苏北等地的砂壤地栽培。
十、鸭梨
产于河北省，为我国古老的优良品种之一。本品种有几个大果型芽变：晋县大鸭梨、赵县大鸭梨、怀来大鸭梨，经中国农业科学院果树研究所梨品种资源组鉴定，前者为四倍体，后二者为二、四嵌合体，以晋县大鸭梨果实最大(约400克)。华北各省栽培较多，辽宁、陕西、甘肃、山东、安徽、四川和新疆等省(自治区)有栽培。
果实中大，平均单果重160～200克。果实呈倒卵圆形或短葫芦形，果肩一例常具鸭嘴状突起，且有锈斑。果皮绿黄色，贮后转为黄色，果面平滑，有蜡质光泽，果点小，外观较漂亮。果梗长5.2厘米，粗3.1毫米，基部呈肉质，无梗洼。萼片脱落，萼挂深广。果心小，果肉白色，肉质细嫩而脆；汁液极多，味甜，微香；含可溶性固形物11％～13.8％，品质上等。在辽宁兴城，果实9月下旬成熟，为晚熟优良品种。果实主要用于鲜食，耐贮藏，一般可贮至翌年2～3月。
植株生长势中庸，26年生树高4.1米，干周66.5厘米，冠径47米×12米。萌芽力强，芽萌发率为85％，成枝力弱，一般剪口下抽生1～2条长枝。枝条弯曲是其特点。
开始结果年龄早，一般定植后3～4年开始结果，以短果枝结果为主。据调查，短果枝为87％，中果枝为5％，长果枝为8％。坐果率高，多为双果。丰产性强。果台枝连续结果能力差，管理不善易出现大小年。在辽宁兴城，4月上旬花芽萌动，4月下旬或5月上旬初花并盛花，5月上旬或中旬终花，果实9月下旬成熟，11月上旬落叶。果实发育天数146天，营养生长天数216天。
授粉品种：酥梨、在梨、雪花梨、京白梨、锦丰和早酥等。
对土壤、气候适应性较强，抗寒力中强，严寒年份花芽有冻害，抗旱力较强。抗黑星病和食心虫力弱。贮藏后期果心易变褐。该品种结果早，树冠紧凑，适于密植栽培。果实晚熟，耐贮，丰产优质，可在华北、西北等冷凉地区栽培。