以中国自然地理特点及果树对生态条件的适应程度为依据，而划分的果树带或生产区域。 中国果树区(带)可分为8个果树带：
一、耐寒落叶果树带：位于中国东北部，即沈阳以北至黑龙江的黑河。年平均气温0.5-7.3℃，1月平均气温-13.0-23.5℃，7月平均气温22.8-24.9℃，绝对最低气温-33.1 -45.2℃；年降水量472.7-729.9mm；无霜期125-150天。
主要果树为：小苹果、秋子梨、李、杏、山楂、榛子、越橘、山葡萄、树莓、醋栗、穗醋栗等。根据此带的自然条件，其南部可发展秋子梨、小苹果、山楂、李及杏；其北部可发展小苹果、李、树莓、醋栗、草莓、越橘、山葡萄等。
二、干旱落叶果树带：位于中国北部，包括内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、河北承德、怀来及北京怀柔以北，宁夏回族自治区吴忠、甘肃兰州、青海西宁以北地区。界限内年降水量一般低于300mm，年平均气温6.9-10.8℃，1月平均气温-6.2 -12.6℃，7月平均为18.7-27.2℃，绝对最低气温为-22.5 -31.8℃，绝对最高38.0-48.1℃；无霜期150天以上。
分布最广的果树为杏、梨，其次为沙果、槟子、海棠，再次为葡萄。此外，桃、苹果、洋梨、李、核桃、枣、石榴、无花果、扁桃和阿月浑子等也有一定数量的栽培。
三、温带落叶果树带：主要落叶果树均在此带内集中生产。其界限在干旱落叶果树带和耐寒落叶果树带以南，包括辽宁南部、西部、河北、山东、山西、甘肃、江苏和安徽部分、河南中、北部，陕西中、北部以及四川西北部。年降水量多数在600-700mm。年平均气温10-15℃，1月平均气温为-7.6-0.5℃，7月平均气温23.6-29.7℃，绝对最低-15 -29.5℃；无霜期200天左右。
栽培最多的果树为：苹果、梨、枣、柿、葡萄、杏、桃、板栗、山楂等；核桃、石榴、银杏、樱桃等也有较多栽培；在沿海宜大力发展甜樱桃、洋梨、无花果、草莓等水果；华北平原及黄河故道的沙荒碱地可发展梨、枣和葡萄；山区则宜发展板栗、核桃、杏、柿等干果。
四、温带落叶、常绿果树混交带：由温带落叶果树带向南，至30°N线左右。其南界东起浙江钱塘江，西经江西上饶、南昌，湖南岳阳，沿长江西北行至湖北宜昌，再西经四川苍溪、茂县，而至汉源一线。年平均气温为15.0-18.6℃，绝对最低气温-5.9 -13.8℃；平均年降水量1000mm左右；无霜期250-300天。
本带内仍以落叶果树为主，主要树种有：桃、梨、枣、柿、李、樱桃、板栗、石榴等，苹果、山核桃也有少量生产栽培。还有部分常绿果树：如柑橘、梅、枇杷、杨梅、香榧等。重点可发展桃、柑橘、李、梨、樱桃等果树。
五、亚热带常绿果树带：位于落叶、常绿混交带以南，东起台湾的台中向西经福建的泉州、漳州，再经广东潮汕、佛冈至广西梧州、桂平，西至云南开远、临沧，南界大致在23°N左右。年平均气温17-22℃。绝对最低气温一般为-3 -4℃；年降水量为1500mm左右；无霜期300-350天。
本带内果树大宗为柑橘、龙眼、荔枝、枇杷、橄榄和杨梅；热带果树如菠萝、香蕉；落叶果树中沙梨、枣、柿、李、板栗等均有少量栽培。
六、热带常绿果树带：中国台湾、海南及南海诸岛。年平均气温在21℃以上，绝对最低气温不低于-1℃；年降水量1500-2100mm；全年无霜。
本带主要栽培热带果树，以香蕉、菠萝为主，尚有番木瓜、芒果、树菠萝、黄皮、番荔枝、椰子、人心果、油梨、韶子(红毛丹)等少量栽培。发展重点为菠萝和香蕉。
七、云贵高原落叶、常绿果树混交带：以贵州全部、云南绝大部分以及四川凉山州。海拔一般在1500-2000m之间。一般在海拔800m以下的河谷地带，栽培着热带果树，如香蕉、菠萝、芒果、椰子、番荔枝、番木瓜等果树；800-1000m地带为亚热带果树栽培区，有柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、石榴；海拔1300m以上则为温带落叶果树，如苹果、梨、桃、李、核桃、板栗等。
八、青藏高原落叶果树带：位于中国西南边陲，包括西藏全部、青海绝大部和四川昌都地区，海拔多数在4000m以上，有野生的光核桃等少量果树。大部栽培果树主要分布在青、藏的河谷地带，栽培着少量的苹果、桃、核桃、李、杏等。西藏东南部2000m以下低海拔的河谷中，还有少量亚热带和落叶果树栽培，如柑橘、梨、枇杷、石榴、葡萄等。
苹果生产区划可概分为7个区：
①极北高寒区。包括黑龙江、吉林、内蒙古的一部分、新疆的准噶尔盆地南部。年平均气温低于6℃，绝对最低气温可过-30℃以下。只有少量中、小苹果栽培。
②北、西部干寒区。包括吉林西南部，辽宁西北部，西经长城内外一线，沿河西走廊至新疆伊犁盆地和塔里木盆地边缘；还包括青海湟水下游各县及西藏山南地区。特点是低温、少雨，年平均温度7-8℃，冬季低于-20℃的持续天数超过24天以上，但1月平均气温一般不低于-14℃。苹果的早中熟品种可正常生长，偏北地带有时有部分冻害。
③西北冷凉半干区。包括黄河中游的黄土高原，山西、陕西中部，宁夏、甘肃东南部，四川阿坝、甘孜两州。年平均气温8-11℃，6-8月平均气温仅20-22℃，年降水量600mm上下。苹果栽培于陕甘宁晋的海拔1000-1500m，四川境内为1500-2500m地区。
④渤海湾温凉湿润区。华北平原滨海部分。包括辽南、辽西，燕山以南，太行山以东，以山东鲁中山地为其南界。年平均气温9-13℃，6-8月平均气温≥22℃，年降水量650-800mm，日照充足，是中国最大的苹果生产基地。
⑤中部温润区。东起江苏连云港，西迄陕西宝鸡，东部为黄河故道和淮河以北地区，西部为岭北麓的渭河滩地，河南西南部、湖北北部也属此区。年平均气温多数在13-15℃之间，年降水量大于700mm。
⑥西南高山凉湿区。包括云贵高原，西藏东南部河谷地，四川的凉山州，广西百色地区。温度年差小，日差大，垂直分布明显，1月平均气温2-9℃，6-8月平均气温为20℃左右。苹果多栽培于1500-2700m之间，成熟早，色泽好。
⑦南部暖湿区。凡长江以南地区，多为山区。年平均气温在15-17℃以上，6-8月平均气温高达26-28℃，年降水量大于1000mm。苹果有零星栽培，如浙江湖州、金华，福建政和，湖北兴山，湖南永顺等地，在海拔600-800m以上一般尚能正常生长。
梨生产区划：主要栽培种有白梨、沙梨、秋子梨与洋梨。梨的生产区划主要有两个气象要素，即温度与降水。白梨适应范围的年平均气温为8.5-14.0℃，其南限为年平均15℃以上地区。沙梨适应范围的年平均气温为15-23℃，秋子梨最耐寒(-30 -35℃)，适宜栽培的年平均气温为8.6-13℃，其南限为年平均气温13℃，年平均温度高于15℃的地区则不适宜生产栽培。对需水量而言，沙梨最需水，适应于年降水1000-1800mm的地区；白梨、洋梨则适应于600-900mm的地区；秋子梨可适于500-700mm的地区。白梨、沙梨、秋子梨及西洋梨的种植区分为：①黄河流域以北、沿长城内外，为秋子梨与白梨混交区，而以白梨为主；此线以北则为秋子梨栽培区。②黄河流域以南至长江流域以北，则为沙梨和白梨栽培混交区，以沙梨为主；黄河流域则为白梨主要栽培区。③长江流域及其以南地区，则为沙梨主栽区。④辽东、胶东两半岛则为洋梨主要栽培区；黄河故道、新疆也有少量分布。
柑橘生产区划：温度、降水和日照等气象条件是制约柑橘生产栽培的主要因素。-8 -9℃为柑橘生存的临界低温；而花蕾、果实则不耐-2 -3℃的低温。积温对品质有重要的影响，甜橙需在≥10℃年积温5000-8000℃品质最好。柑橘需年降水量约在1000mm以上。根据生态条件对柑橘的适宜程度可划分为：①最适宜区。无冻害，丰产、稳产、优质，能充分表现品种的固有特性。②适宜区。基本无冻害，即仅对当年略有影响；正常年份果实色泽好，优质，耐贮藏，惟含酸量较高。③次适宜区。5-10年间有1-4级冻害发生，1-2年内可恢复正常，果实含糖低、含酸高，品质稍差，但外观好。
柑橘种类、品种繁多，抗寒、耐热的程度不同。生产区划可分为：
①华南丘陵平原甜橙、宽皮柑橘主栽区。包括沿海丘陵平原柳橙、新会橙、蕉柑亚区和华南中北部丘陵甜橙良种亚区。
②南岭和闽浙沿海低山丘陵甜橙、宽皮柑橘主产区。
③江南丘陵宽皮柑橘主产区。
④四川盆地甜橙、宽皮柑橘主产区。
⑤云贵高原中低山和干热河谷柑橘混合区。
⑥亚热带北缘边缘柑橘混合区。
桃生产区划：按品种类群集中栽培的分布为主可分为：
①西北高旱桃区。包括新疆、陕西、甘肃、宁夏等省、自治区，是桃的原生地。年降水量250m左右，绝对最低气温在-20℃以下，无霜期150天以上，本区甘肃桃、新疆桃、毛桃有大片野生群落。中国著名黄桃，集中于此区。白桃为北方桃系，汁少味甘，肉质致密，耐贮运。南疆盛产李光桃，甜仁桃。
②华北平原桃区。除华北大平原外，还包括辽南、辽西及苏皖北部。年平均气温10-15℃，年降水700-900mm，年日2400-3000小时，无霜期200天左右。根据气候差异又可分为大陆性亚区、海洋性亚区及暖温带亚区(黄河故道南北)。是中国北方桃的主要经济栽培区，著名品种有肥城佛桃、深州桃、五月红、春蜜等。
③长江流域温湿桃区。处于长江两岸，包括苏南、浙北、上海、皖南、赣北、湘北、湖北大部及成都平原、汉中盆地。年平均气温14-15℃，年降水量1000mm以上，年日照较少，一般为1350-2200小时，尤以水蜜桃、蟠桃久负盛名。
④云贵高原桃区。包括云南、贵州和四川的西南部。纬度低，海拔高，垂直分布显著，桃多栽培于1500m左右半山区。夏季凉爽多雨，冬季温暖干旱，年降水量约1000mm左右。是中国西南黄桃主要分布区。著名品种有呈贡黄离核、大金蛋、黄心桃、波斯桃等；白桃有二早桃、草白桃、泸定香桃等。
⑤青藏高寒桃区。包括西藏、青海大部、四川西部。系高寒地带，海拔高达4000m以上，年日照〉2500小时，桃树栽植于海拔2600m以下。属硬肉桃区系。
⑥东北寒地桃区，41°N以北，小气候较好的地方，有桃树的少量栽培，吉林延边有耐-30℃低温的毛桃。