一是清沟排渍黄花菜比较娇嫩，既怕淹又怕旱。所以，越冬前应深开沟，做到沟沟相通、雨停水干。
二是培土护兜冬季黄花菜地上部位植株枯萎后，要进行培土护兜，先将枯萎的植株齐地割去，在根丛上适当铺施杂肥、塘泥肥等，再培细土10厘米。
三是防治害虫除尽菜地四周的杂草和残叶，用0.5波美度石琉合剂全面喷雾1次，每亩再撒施生石灰30-50公斤，以杀死越冬虫卵和细菌。
四是深翻土壤将土壤翻耕松散，增强阳关照射，春季有好墒情，深翻时要避免伤及根系。
五是增施冬肥结合深翻土壤，亩施腐熟的猪牛粪1000-1500公斤，或土杂肥2500-3000公斤，再加施过磷酸钙30-35公斤。