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包装储运技术
杨梅的冷藏
2005-05-04
中国食品网
中食网
348
杨梅经选果后,用防腐剂洗果,在0~0.5℃、相对湿度为85%~90%条件下,可贮藏1~2周,保持果品风味,不变质。用于加工制罐的杨梅,经挑选后,装入0.04毫米厚的塑料薄膜袋中,排除袋内空气,或充入氮气或二氧化碳。在温度0℃和相对湿度95%的条件下,可贮藏7天左右。
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杨梅的冷藏
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