维生素C糖果的制法

2005-03-13 中国食品网中食网1106

将粉末状维生素C与葡萄糖混合，加热到40-50℃，然后铺在扁平状、70-90℃的半流体饴糖上，卷成层状；在层状物外边再卷上一层半流动状饴糖，拉伸后切块，制成加维生素C的糖果。

标签： 维生素C糖果的制法食品生产加工技术糖果制品加工

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