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食品生产加工技术
猴头蘑保健饮料的制法
2005-03-13
中国食品网
中食网
678
将干猴头蘑和干土常山茶各1kg混合,加水10L,边搅拌边用60℃的温度加热10h;将浸泡液用滤布过滤,得到浸泡液7L。再用水3L洗涤残渣,过滤后得到洗涤液3L。将浸泡液与洗涤液混合,得到浸泡液10L。在10L浸泡液中添加柠檬酸粉末50g,搅拌使之溶解,在1℃的冰箱中放置1昼夜,增加不溶物,使之热化。然后用离心机分离,除去不溶物。将浸泡液10L分成10份,分注到10个褐色瓶中,用85℃的温度加热灭菌30min,密封后得到制品。
标签:
猴头蘑保健饮料的制法
饮料
保健
10L
洗涤
加热
3L
混合
过滤
搅拌
食品生产加工技术
饮料加工
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