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桔子汽酒

   2005-03-29 中国食品网中食网653

原料配方(10打,每打12瓶,每瓶620毫升)白糖6公斤 桔子油(或桔子香精)15~20毫升 苯甲酸钠10克 食用酒精3升 桔汁0.6公斤 柠檬黄(食用色素)1克 柠檬酸70克。

制作方法 与生产汽水方法基本相同,但食用酒精要先加活性炭进行脱臭处理,每升酒精加活性炭(医用)10~20克,脱臭2~3天,过滤备用,以除去酒精劣味。

 
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