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包装储运技术
常温下猕猴桃的简易贮藏
2005-10-17
中国食品网
中食网
1033
(1)窑洞贮藏 在窑洞内进行果与沙层堆积贮藏。选用洁净的湿沙,湿度以手捏成团后放手可散为宜。先铺一层湿沙在窑洞地面,然后放一层猕猴桃,厚度为3~5厘米,再铺一层湿沙,高度不要超过40厘米。用此法可贮20~30天。
(2)陶瓷大缸贮藏 洗净陶瓷缸,晾干,放入猕猴桃好果,按鲜果重的2%放入乙烯吸收剂。装满后,用塑料薄膜密封缸口。放在阴凉通风的房间里,半个月揭膜换气一次,结合检查拣出软、烂果。用此法可贮40~60天。
标签:
常温下猕猴桃的简易贮藏
包装储运技术
果蔬贮藏
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