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食品生产加工技术
红薯发糕
2008-01-17
中国食品网
中食网
298
取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。
标签:
红薯发糕
红薯
发糕
食品生产加工技术
面制品加工
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