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玉米豌豆凉糕

2008-01-25 中国食品网中食网923

    主料:豌豆150克、玉米（鲜）300克、糯米粉200克。

    调料:白砂糖50克各适量。

    做法：

    1. 剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用；

    2. 白糯米粉揉成团，略擀开倒入玉米浆，糖揉匀；

    3. 将糯米团擀成直径15厘米左右的圆饼状上笼蒸10分钟；

    4. 开锅撒入一层青翠豌豆；

    5. 再蒸5-7分钟关火，待凉透切开即可食用。

标签： 玉米豌豆凉糕玉米豌豆凉糕食品生产加工技术豆制品加工

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