稻曲病是一种真菌病害，又称青粉病，常造成大面积减产和质量下降。一般发生在8月份。感病的稻穗上散布着一堆一堆的颗粒状粉包，呈橄榄色或墨绿色。病菌早期入侵子房、花柱及柱头，后期侵入幼嫩颗果的外皮，进而延至胚乳之中，然后大量繁殖形成孢子座。稻曲病发生的原因，一是种子带菌传播；二是气候适宜，如抽穗期气温稳定在24-28℃，持续阴雨，高湿寡照，极易诱发；三是偏施氮肥，稻田荫蔽严重；四是后期落水过迟，田间泥浆过深。对稻曲病只要提高警惕，早作预防，及时防治，是完全可以避免的。
在农业防治措施上，一是对稻种进行严格的消毒杀菌；二是控制氮肥，补充磷肥，增施钾肥；三是及时断水节扎，控制基本苗，后期早落水控湿。
在药剂防治上，一般在孕穗至始穗期抢晴天喷药两次，一可用50％多菌灵100-150克对水50公斤喷施；二可用60％稻病杀绝可湿性粉剂，每亩40克对水50公斤喷施；三可用25％粉锈宁或禾枯灵1000倍液喷施；四可用井岗霉素水剂100-150毫升对水25公斤喷施。以上药剂可结合各地实际选择应用。