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食品生产加工技术
泡红椒加工方法
2008-03-05
中国食品网
中食网
528
⑴配料比例:大红辣椒10公斤,盐1.5公斤,咸卤水10升,白酒100克,红糖250克,花椒、大茴香各15克。
⑵加工方法:选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒,连同各种配料一并装入坛中密封。经10天后即可食用。
标签:
泡红椒加工方法
泡红椒
加工
食品生产加工技术
蔬菜制品加工
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