草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，其肉性味甘、温，有暖胃之功效，其胆性味苦、寒，有降压、祛痰及轻度镇咳作用。草鱼为典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，生殖季节亲鱼有溯游习性。草鱼生长迅速，饲料来源广，养殖效益较好。本期推出一组养草鱼技术，供养殖户参考。
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池塘水质啥要求
春季常出现阴天霉雨天气，气压较低，水体易缺氧，池塘应严格清野消毒，草鱼自身病害较多，精养池塘更易爆发流行病，同时消除杂鱼避免饲料损耗。
要求池塘远离污染源，面积5～10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗漏为佳，底泥10～20厘米，水深2米左右。在干塘情况下(积水5～10厘米)每亩用生石灰100公斤化浆全池泼洒，或亩用漂白粉10公斤，温水溶解后全池泼洒，做到不留死角死面，彻底杀灭致病细菌。定期泼洒生石灰，一般每半月按每亩水面每米水深20公斤施用，或用漂白粉1毫升全池泼洒。
每口池塘应配备3千瓦叶轮机式增氧机一台，4寸水泵一台，以备及时换水与增氧。水质的酸碱值应保持在7.5～8.5之间，6～9月份池水透明度保持在30厘米左右，有机物耗氧量为每升18～20毫克。有计划地加水换水，每10天注入新水一次，每次注入20～30厘米，到7月中旬，视实际情况换水一次，换水量为1/2。6月～8月中旬。草鱼容易缺氧浮头，晴天中午开增氧机2～3小时，凌晨开机3～4小时，阴天半夜开机一次，以预防鱼类浮头。
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干塘鱼种咋放养
越冬后的鱼塘，水质一般呈老化状态及出现弱酸性，因此当鱼塘水温逐渐回升并稳定在13℃～15℃以上时，应对鱼塘水质进行处理：将全塘换1/3新鲜水，适当降低池塘水位，以利池塘水温快速升高；在天气晴朗时，中午开1～2小时增氧机换气，同时可视情况使用生石灰或微生物制剂等改善鱼塘水质。
草鱼种应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，体重在100克左右的个体。由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，应选择2龄苗种为佳。鱼种入池前，应注意体表消毒。放养时用3%的盐水浸泡鱼体，对草鱼进行免疫。
鱼种投放时一是每亩投放尾重150～200克的草鱼250尾。这种投放方式与高密度、大规格放养相比，一方面可大幅度降低鱼种成本，节省费用50%～73%；另一方面避开了高温期水体载鱼量过高容易出现泛池死鱼现象。
另一种为每亩放养800～1000尾，搭配个体规格为250～500克鲢鱼种100尾，青鱼种15尾，不搭配或少搭配鲤鱼，以避免与草鱼抢食。
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亲鱼培育注意啥
开春后鱼塘水温渐升，鱼类开始摄食，此时应及早开食，投喂新鲜质优的饲料，保障鱼类能提早开食，促进体质恢复，提高抗病能力，及时促进鱼类生长，加速亲鱼的性腺发育，提高养殖产量与效益。
应勤巡塘，避免鱼塘出现浮头现象。已怀卵的亲鱼，耗氧量相对偏高，要保持鱼塘水质有较高的溶氧量，一旦池水缺氧，亲鱼出现浮头，则会影响亲鱼的成熟与产卵，甚至导致亲鱼不产，严重影响全年的生产。
加强冲水，促进亲鱼发育成熟。当水温稳定在15℃以上时，对亲鱼加强水流刺激，有助于亲鱼发育成熟，使成熟亲鱼顺利产卵。
有效控制鱼病发生，施药过多、施药量过大，会影响亲鱼的成熟产卵，甚至影响产卵孵化出的鱼苗质量，应严格控制亲鱼塘的施药量。越冬后的亲鱼，有部分亲鱼可能出现冻伤患水霉病，要及时将死、病鱼捞走，避免污染水质。
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怎样饲喂才科学
饲料蛋白质含量是影响草鱼养殖经济效益的一个重要因素，实践证明，饲料蛋白质含量在30%左右时，既能保证草鱼快速生长，又可降低饲料成本，养殖效益最佳。
池塘精养草鱼所用饲料采用以配合鱼饲料为主，青饲料为辅的方式。配合饲料以鱼粉、豆粕、麦麸、次粉、玉米、精草等原料为主，配以矿物盐、多维及氨基酸的复合添加剂，要求饲料营养全面，其中粗蛋白20%、粗脂肪4%、碳水化合物40%、纤维素8%～10%，青饲料投喂紫花苜蓿、黑麦草、苏丹草、旱草、水草等，要求饲草鲜嫩，以便于草鱼消化。
投喂优质饲料可使草鱼的病害少，生长快，精养池塘要严格坚持“定质、定量、定时、定点”投喂。常规饲料投喂为3月中旬至5月份每日2～4次，6～8月中旬每日3次，8月中旬至10月每日4次。从6月份开始，每天投喂青饲料1次，投喂量不宜过大，以七八成为宜，严防过饱或过饥。
草鱼抢食凶且贪食，一次性投喂过多易出现饲料在肠道中膨胀将鱼撑死的情况。一般日投喂量为草鱼体重的1.5%～1.8%，分3次投喂。为防止摄食不均出现个体生长的两极分化，颗粒饲料直径4毫米，每次撒喂时间不应少于45分钟，尽可能使所有草鱼都能获得饲料。
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流行疫病咋防治
认真巡塘，及时掌握池鱼活动与吃食状况，掌握水质变化情况，做到“无病早防，有病早治”。草鱼常见病有赤皮病、烂鳃病、肠炎病等，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用3天；内服以“三黄粉”药饵效果较好，每50公斤鱼体重用“三黄粉”(大黄50%、黄柏30%、黄芩20%，碾成碎粉后搅匀)0.3公斤与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用3～5天。
也可用磺胺胍做成浮性饲料，即每5克磺胺胍拌麸皮1斤，再加榆树皮粉或红薯粉3两，用热水调和，压成小块，晒干待用。将药饵掺于颗粒中，第一天按池鱼体重每10公斤用药1克，第2～6天每天药量减半投喂。每天1次，6天为一周期，每1个月到1个半月投喂一周期。
越冬后有部分鱼可能冻伤患水霉病等，可用水霉净每亩100克全塘泼洒，用五倍子药汁全塘泼洒；可采用前述药饵投喂方法防治肠炎病；用禽用红霉素每克含1百万单位第一天全池泼洒0.07万国际单位，第二天药粉拌饵内服，每100公斤鱼用药1克，2～6天减半，可治烂鲤病；用五倍子、呋喃唑酮治疗肠炎、烂鳃并发症。具体方法为用五倍子煮成药液连渣全池泼洒，同时连喂6天呋喃唑酮，每天每100公斤1毫克。
本栏稿件由李翠英提供