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柑桔的松针保鲜技术与方法
2008-03-17
中国食品网
中食网
460
将挑选好的柑桔摆放在阴凉通风处3~5天。任其蒸发少量水分待贮。贮藏时先在容器底放一层1~2厘米厚的松针(要求新鲜不沾水无枝梗),然后整齐摆放一层柑桔,果蒂向上,再铺放一层松针,摆放一层柑桔,依次装好以10层为限或略低于容器上口,顶层加盖松针。置于阴凉的室内贮藏,注意定期检查,室温以5~12℃为宜。可保存到次年3月,好果率在85%以上。
标签:
柑桔的松针保鲜技术与方法
柑桔
松针
保鲜
包装储运技术
果蔬保鲜技术
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