7-8月份是南美白对虾生长的高峰期，此时水温高，对虾生长快，摄食量大，排泄物多，水质易恶化，容易导致泛池和各种病害的发生。为保证南美白对虾健康安全生长，此期应采取以下管理措施：
调控水质 坚持每天凌晨、中午开机增氧2-3小时，如遇到低压闷热天气应延长开机时间。同时，根据水质变化勤换新水，以少量多次的方式换水，每7-8天换掉1/3的池水，然后适当提高水位，保持在1.8米以上。另外，因虾池内饲料投喂量大，池内排泄物多，水质污染加重，水色变浓，应不定期施用沸石粉等来控制水色。换水困难的虾塘，可用EM菌或芽孢菌及硝化细菌等来改善水质，每月泼洒2次，能有效分解池内有机物，降低水中氨氮和亚硝酸盐浓度。
控制投饲量 应采取分散投饲、少量多餐的方式投饲。每天投饲3-4次，投饲量早晚占70－80％，白天占20－30％，具体根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。
预防疾病 7－8月份要定期进行水体消毒，一般15-20天消毒一次。消毒药物可选用超碘季胺盐、溴氯海因、二溴海因及EM菌、硝化细菌等环保药品。同时，应定期在饲料中添加维生素C、免疫多糖及病毒灵等药物添加剂，以增强对虾的抗病力。
轮捕疏养7-8月份对虾生长快，池内载虾量过高，在养殖过程中应及时捕大留小，将达到商品规格的对虾捕捞上市，以保持池内合理的载虾密度，促进对虾生长。
