胃肠炎主要是由于胃肠黏膜受到长期的异常刺激（主要由饲料组成不适宜、食物变化频繁、天气频繁变化、胃肠中有害微生物的破坏作用等因素长时间的轻微腹泻），而导致胃肠黏膜层异常、炎症为主要特征的疾病。
表现
动物粪便形状、颜色和气味异常；动物能采食、活动和生长以及生产，但是食欲逐渐降低，精神状态较差，严重的拒绝采食，甚至死亡。类似人的轻微胃炎或长期轻微腹泻的肠炎。
预防方法
饲料的组成要科学，特别是饲料中的盐分（这里所说的盐分不仅仅指的是食盐，还包括各种矿物质的盐），同时，在饲料中不要添加过分刺激性的饲料原料（如辣椒等）。
在饲料中经常添加一点食用醋，降低饲料中的pH值，使饲料的酸度增加。
经常添加优质的专用益生素，补充毛皮动物特有的胃肠道内的有益微生物，增加毛皮动物胃肠道内有益微生物的数量，从胃肠道内部预防胃肠炎的发生。
自配料的养殖户，在饲喂饲料的时候，饲料的温度最好能在比较接近的范围，防止过冷过热。
在气候多变的季节，应该在饲料中添加防治腹泻的饲料添加剂。
尽量少用抗菌素以及化学药物治疗疾病：因为我们常用的化学药物和抗生素主要是治疗消化道疾病的药物，这些药物，在胃肠道内无论对动物身体是好还是坏的微生物都有杀灭的作用，长期使用，不仅减少有益微生物的数量，而且也增强了病原微生物的抗药性，为治疗增加了难度和生产成本。
使用优质专用的益生素：水貂每天0.3克；狐狸貉子每千克体重0.5克~1.0克。对于还没有专用益生物的地方，可以使用小孩吃的袋装酸奶，每10只水貂使用1袋；每3只狐狸貉子1袋。