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赛比尔2003

   2005-05-16 中国食品网中食网702

    别名黑玻璃、色素2003,原产法国,是赛体尔系列品种之一。
    植株生长势中庸或较弱,芽眼萌发率高。每个结果技平均有花序1.6个,幼树进入结果期早,产量中等。抗病、抗逆力强。宜立架栽培,中、短梢修剪。山东济南地区物候期:4月初萌芽,5月中旬开花,8月中旬成熟。生长期130天,需有效积温3000℃。
    果穗较小。圆柱形,有时有副穗,穗重150克左右。果粒小,着生中等紧密,扁圆形,紫黑色,百粒重130克左右;皮厚,果粉多,味甜酸。可溶性固形物含量15%—16%,含酸量0.7%—0.9%,出汁率75%—80%。
   该品种具有赛比尔系列的特性,所酿之酒深紫红色,味纯正,可作为高档酒调色用。

 
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