在以水稻为主的地区，实行稻菜轮作，可实现水旱优势互补，增加效益。水稻与蔬菜轮作的模式较多，这里重点介绍以下四种。
一、水稻——西红柿 水稻收获后，选用耐低温、早熟、成熟集中、品质优良的西红柿品种，于11月上旬育苗，第二年2月中旬定植。一般在4月下旬开始上市，6月初收获完毕。水稻于5月1日育苗，6月中旬移栽，10月上旬收获。
二、水稻——越冬芹菜 芹菜于7月下旬育苗。水稻选早熟品种，如辽粳454等，于9月下旬收获后及时整地，将芹菜移栽于拱棚内。一般株行距为11厘米×11厘米，1/15公顷（1亩）栽5万株。10月底以后，陆续加盖草苫，冬春季擗收，至4月中旬收完。
三、水稻——黄瓜——小油菜 水稻收获后，黄瓜于10月中旬育苗，4叶1心时定植在拱棚内，春节前后分批上市。第二年5月上旬拉秧，随后整地撒播小油菜，6月上旬采收上市。
四、水稻——菠菜——马铃薯 水稻收获后，于10月上中旬播种菠菜，元旦至春节前后分批上市。马铃薯于2月底3月初起垄栽种，然后覆膜。1/15公顷用种100千克，起垄宽度75厘米，株行距30—35厘米×20厘米，5月底至6月初开始收获。
