一、目的：以加热方式生产蒸汽冷凝制取蒸馏水。
二、适用范围：适用于实验室制取蒸馏水。
三、职责：微检员负责该作业指导书的执行
微生物组长负责监督指导。
四、操作方法：
1.先将水阀关闭，开启水源阀，使自来水从进水阀经冷凝器，再从回水管注入蒸发锅内，直至水升到玻璃水位窗口间处，即关闭水源。
2.接通电源加热，当蒸发锅内水沸腾产生蒸气，同时蒸馏水器小孔有少量蒸汽时，重新打开进水阀，并调节到既有蒸馏水产生，又有冷却水从加水杯溢出。
3.当蒸发锅内开始沸腾后，为了保证生产蒸馏水量，必须保证冷却水的供应
4.蒸馏水满后，关闭水源阀，拔下电源。
五、注意事项：
1.每天使用前应洗刷蒸发锅，并将存水排净，更换新鲜水，经保证水质。
2.蒸馏水器内水垢，可用弱碱溶液洗刷。
3.新购进蒸馏水器，应先清洗，并通过2小时以上通电蒸发，直至取得蒸馏水符合要求。
4.使用中切勿断水。
5.蒸馏水器在工作时，外表温度较高，切勿接触，防止烫伤。
6.橡胶密封使用日久后会老化，用户应及时更换。
六、维护及故障排除
一旦不慎发生断水，蒸馏水器外壳温度急剧升高，使得与之相紧密接触的热开关动作，发出报警声，报警指示灯亮，同时切断加热器电源。此时应及时关闭电源总开关，并及时加水，大约十多分钟后，再开启电源开关。此时报警声、报警指示灯应俱灭，工作指示灯亮，蒸馏水器又恢复正常工作。