一、仪器简介
食品中有害物质超标引发的食品安全问题不仅关系到我国食品行业的发展，还严重威胁到人民的身体健康。
多参数食品安全快速检测仪是使用分光光度法快速定量检测食品中各项安全指标是否超标的多功能分析仪器，也是专业针对问题食品、非法添加食品、食品原料监控，能够在30分钟左右检测出食品中有害物质含量的仪器
二、应用范围
多参数食品安全快速检测仪广泛应用于食品生产厂、食堂以及各级质监、工商等政府部门。
三、操作说明
1、开关机
注意：务必先用数据线（RS232或USB）将仪器和电脑连接好，然后再进行开机操作。
开机/关机：将电源线接入（车载）220V电源，打开仪器后部的开关，然后按〈开〉键，仪器显示开机画面，同时打印机通电走纸，打印机指示灯亮；仪器自检（约需5秒）结束后按<确认>键，仪器进入待机检测状态。仪器开机后按〈关〉键关机，并请关闭仪器后的开关按钮，拔出电源线和数据线，将仪器装于铝合金箱，并放置于稳定，安全的位置。
2、调零与检测
2.1空白
用装有2ml样品处理液等的比色皿做为空白；
2.2调零
在检测状态下，在相应比色孔中放入2．1的空白对照液，将光标移至对应项目，按“确认”键，选择好样品种类，至少5秒后再按<调0>键，此时屏幕会闪一下，并显示“0”，表示完成本项目的调零。
2.3样品检测
在检测状态下，放入显色好的样品液，盖上盖子，至少5秒后按<检测>键，即可完成一次样品检测，此时屏幕显示样品浓度。（注意通道放显色液时, 不能按调零）
3、“设置”
选择“设置”，通过<↑><↓>可以对“检测时间”等进行人工设置。
4、保存结果
将光标移至“保存”，按确认，可将当前检测数据保存到存储器，存储最大可存储112屏信息，数据如不须保留应及时删除，以免影响运行速度；
5、换纸
在开机状态下，扳开盖子,取出塑料轴, 安上撕去保护纸的专用打印纸，将纸头整齐伸入黑色滚轴缝，按“LF”打印机自动走纸，纸适当伸出后再按“LF”停止走纸，安装完成。如纸张用完状态开机则打印机指示灯熄灭，请更换纸。
6、注意事项
6.1 重新开机后需要重新调零，如检测时间较长也建议重新调零，如果每次检测前均调零则结果更准确。
6.2 仪器须开机预热15分钟后再调零，以保证工作状态稳定，测量结果更加准确。