6 资源管理
6.1 资源提供组织应提供充足资源，以建立、实施、保持和更新食品安全管理体系。
以上标准条款内容，以下是对标准条款内容的理解与分析：
（1）资源的含义
资源包括人员、资金、设施、设备、技术、方法、工作环境、信息等。
（2）提供资源的目的
组织应确定并提供所需的资源，以保证建立、实施、保持和更新食品安全管理体系。
（3）确定和提供资源的职责
确定和提供资源主要是最高管理者的职责，但也是整个组织的职责。
（4）提供资源的途径
① 应适当规定提供资源的途径。
② 在各层次的策划中，应识别和确定资源的需要并做好配置计划。
③ 在管理评审的输出中，应包括资源需求的措施和行动。等等。