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HACCP体系审核类别比较

   2011-06-21 中国食品网中食网654

第一、二、三方审核的比较:

   都属体系审核的范畴

   都要遵循质量和环境审核指南的要求

   都可以将有关法律、法规、标准作为审核准则

   都由独立于受审核方之外的审核员进行

   都用来确定体系的符合性和有效性

   整个审核的组织安排大体相当

   第二方审核有理由将特定的要求向供方提出

   审核员在不同审核中扮演角色不同

   在审核目的、重点、依据的先后次序上,提建议的能力大小上,对受审核方的影响力、审核时间上存在着一定差别,见表:

 

审核方式

第一方审核

第二方审核

第三方审核

审核目的

改进自身HACCP体系,提高自身安全控制水平

决定是否批准签订购货合同

决定是否批准对某一组织的认证注册

审核内容

GMP、SSOP、HACCP计划和记录

GMP、SSOP、HACCP计划和记录

GMP、SSOP、HACCP计划和记录

审核重点

发现问题,采取纠正措施

寻找与审核依据相符合的客观证据

寻找与审核依据相符合的客观证据

审核依据次序

1HACCP体系文件

2法律法规

3顾客合同

1顾客合同

2相关标准

3法律法规

4 HACCP体系文件

1通用标准

2法律法规

3 HACCP体系文件

4 顾客合同

提建议能力

很大(永远有提建议的权利)

取决与顾客方针和合同的大小

不提

影响力

表面上很小,实际上很大

取决与合同的大小及顾客的管理水平

表面上很大,实际上很小

审核时间

自己掌握,较充足

事先约定

按照有关规定执行,通常只有几天

审核范围

可以灵活掌握

按合同约定

审核组长与受审核方共同约定


 
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