作为夏季，蚊虫高发季节，所有食品厂都可能面临严峻考验，不管是硬件条件怎么好，都需要在管理措施方面做好严格地应对与防范。下面就控制蚊子提供几点建议；
1、 区域管治：蚊子主要活动的有积水地区域，尤其是污水长期得不到清理的区域，蚊子会大量的生长和繁殖。从而对周围的环境构成严重的危害。所以对区域卫生的管治，是防治的主要手段，最好每天下班前彻底进行卫生清洁，并对有积水的区域进行处理，必要时使用消毒水喷洒在有积水的区域。
2、 必须做好防护：将所有对外接触的门、窗、墙角、下水道口等区域是重点。这些部位一定要做好防护，封闭式管理，人员出入口要求增加软门帘和风幕。一般蚊子是在夜里活动较频繁，所以一定要加强夜间的防护管理。
3、 加强对灭蝇灯的管理：食品企业一般使用灭蝇灯进行虫害控制，一方面进行害虫灭杀，另一方面验证防护的手段是否有效，所以各企业就要好好地利用这些工具，从检查的效果方面分析控制重点。查漏补缺。